第一阶段：6个月（辅食初期）
核心原则：
（图片来源网络，侵删）
- 从一种到多种： 每次只添加一种新食物，观察3-5天，确认无过敏反应（如皮疹、腹泻、呕吐等）后，再添加下一种。
- 由稀到稠： 从流质、半流质（如米汤、菜泥）过渡到泥糊状（如米粉、果泥）。
- 由少到多： 每次从1-2勺开始，逐渐增加到3-4勺，每天1-2次。
- 不加盐、不加糖、不加任何调味品。
- 首选强化铁的婴儿米粉，因为宝宝6个月后从母体获得的铁元素逐渐消耗。
推荐食物清单：
- 主食类： 强化铁婴儿米粉
- 根茎类蔬菜： 南瓜、红薯、土豆、胡萝卜
- 叶类蔬菜： 小白菜、菠菜、西兰花
- 水果类： 苹果、梨、香蕉
- 肉类： 鸡肉泥、猪肝泥（高铁食物）
第二阶段：7-8个月（辅食中期）
核心原则：
- 增加辅食次数： 从每天1次增加到每天2次。
- 改变食物性状： 从细腻的泥糊状（Smooth Puree）向带有小颗粒的末状、碎状过渡（Mashed/Minced），锻炼宝宝的咀嚼能力。
- 引入手指食物： 可以开始提供一些软烂、便于宝宝抓握的手指食物，锻炼手眼协调能力。
- 保证铁的摄入： 继续提供高铁米粉、红肉、动物肝脏等。
推荐食物清单：
- 主食类： 婴儿米粉、烂粥、烂面条
- 蔬菜类： 几乎所有蔬菜都适合，如冬瓜、西葫芦、山药、白菜、卷心菜、菜花等。
- 水果类： 牛油果、桃子、木瓜、蓝莓（对半或四分切开防噎）
- 肉类： 鸡肉、猪肉、牛肉、鸭肉、鱼虾（确保无刺，选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼）
- 蛋类： 可尝试蛋黄（从1/4个开始，无过敏后逐渐增加），确认无过敏后可尝试全蛋。
- 谷物类： 小米、燕麦
【食谱大全】
核心基础类（6个月起）
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强化铁婴儿米粉
- 做法： 用40-50℃的温奶或温水冲调，边倒边搅拌，调成顺滑、无颗粒的糊状，开始时稀一点，适应后可适当调稠。
- 喂食建议： 这是宝宝的第一口辅食，建议在上午喂，万一有过敏反应，白天可以更好地观察。
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单种蔬菜泥（如南瓜泥）
- 食材： 南瓜一小块
- 做法：
- 南瓜去皮去籽,切成小块，蒸熟或煮熟（用蒸的方式能更好保留营养）。
- 将熟南瓜块放入辅食机或研磨碗中,加少量温开水或配方奶，打成细腻的泥。
- 用辅食勺刮成糊状即可。
- 进阶版（7-8个月）： 不用打成完全的泥，保留一些微小的颗粒，用勺子背压成粗泥。
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单种水果泥（如苹果泥）
（图片来源网络，侵删）- 食材： 苹果半个
- 做法：
- 苹果去皮去核,切成小块。
- 蒸熟或煮熟（蒸更易打成泥，且能减少对肠胃的刺激）。
- 放入辅食机中,加少量温水，打成顺滑的泥。
- 小贴士： 苹果和梨可以一起煮水，水给宝宝喝，果肉可以做成泥。
营养搭配类（7-8个月起）
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胡萝卜猪肝泥
- 食材： 猪肝一小块（约30g）、胡萝卜半根
- 做法：
- 猪肝浸泡1小时去血水,然后煮熟或蒸熟，去掉筋膜，切成小块。
- 胡萝卜去皮切块,蒸熟。
- 将猪肝和胡萝卜一起放入辅食机,加少量温水，打成细腻的泥。
- 营养亮点： 补铁补血，预防贫血。
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西兰花鸡肉泥
- 食材： 鸡胸肉一小块、西兰花几朵
- 做法：
- 鸡胸肉切小块,蒸熟或煮熟。
- 西兰花焯水或蒸熟,只取花冠部分。
- 将鸡肉和西兰花一起放入辅食机,加少量温水，打成带有小颗粒的泥。
- 营养亮点： 优质蛋白质和维生素，有助于增强免疫力。
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红薯燕麦粥
- 食材： 红薯一小块、婴儿即食燕麦片适量
- 做法：
- 红薯去皮切小块,蒸熟后压成泥。
- 锅中加水烧开,放入燕麦片，小火煮至粘稠。
- 关火,拌入红薯泥，搅拌均匀即可。
- 营养亮点： 富含膳食纤维和维生素，促进肠道蠕动。
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三文鱼菠菜粥
（图片来源网络，侵删）- 食材： 三文鱼一小块、菠菜几片、婴儿米粉或大米粥
- 做法：
- 三文鱼去皮去刺,蒸熟后剔成碎末。
- 菠菜焯水,去掉草酸，切成极细的末。
- 在煮好的白米粥或冲调好的米粉中,加入三文鱼末和菠菜末，搅拌均匀。
- 营养亮点： DHA和铁的完美结合，对大脑和视力发育有益。
手指食物类（7-8个月起，宝宝能独坐、对食物感兴趣时引入）
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蒸红薯条/胡萝卜条
- 做法： 将红薯或胡萝卜切成宝宝手指粗细的长条，上锅蒸至软烂，可以直接给宝宝抓着吃，也可以蘸一点酸奶或婴儿肉泥。
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牛油果条
- 做法： 牛油果对半切开，去掉核，用勺子挖出果肉，切成条状，牛油果很软，是很好的第一口手指食物。
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西兰花“小树”
- 做法： 将西兰花切成小朵，彻底煮熟煮软，让宝宝拿着“树干”（茎）部分啃食“树冠”（花冠）。
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烂面条/蝴蝶面
- 做法： 将婴儿面条煮得非常软烂，过一下凉水，然后剪成小段，方便宝宝抓取和吞咽，可以拌入之前做好的蔬菜泥或肉泥。
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烤苹果片
- 做法： 苹果去皮去核，切成薄片，去掉边缘的硬皮，放入烤箱或空气炸锅，低温慢烤或用平底锅小火慢烙至干爽、微软。
重要喂养贴士
- 关于奶量： 1岁前，奶依然是主食！ 辅食是“补充”食品，这个阶段的宝宝，每天奶量应保持在 600-800ml 左右。
- 关于喝水： 两餐之间可以给宝宝喝少量白开水，不要用果汁、饮料代替水。
- 关于过敏： 家族有过敏史的宝宝，引入鸡蛋、花生、鱼虾等易过敏食物时要格外小心，最好在医生指导下进行。
- 关于用餐氛围： 固定时间、固定地点喂辅食，关掉电视，让宝宝专心吃饭，鼓励宝宝自己动手，即使弄得一团糟，这也是学习过程。
- 关于宝宝的信号： 如果宝宝紧闭嘴巴、扭头推开食物，说明他可能不饿或不喜欢，不要强迫，下次再试。
- 关于餐具： 准备一个带吸盘的碗和一把软头、小头的辅食勺，方便宝宝自己抓握和进食。
这份食谱大全涵盖了从初期的单一食物到中期的混合食物和手指食物,希望能帮助您顺利开启宝宝的美食之旅！每个宝宝都是独一无二的，食量和喜好都有差异，请根据自己宝宝的具体情况灵活调整，祝宝宝用餐愉快，健康成长！
