海鲜寿司下颚肉是一个在寿司文化中较为特殊且具有争议性的概念，通常指代的是某些特定鱼类或海洋生物下颚部位的肉质，而非传统意义上寿司常用的鱼腹或鱼背肉，这一部位因其独特的质地、风味和获取方式，在寿司爱好者中形成了不同的讨论，同时也反映了日本料理...
