核心思路炸鳗鱼主要分为两个部分：鳗鱼的处理：如何将鳗鱼预处理得更入味、更香，酥脆的外衣：如何让鳗鱼外皮酥脆,内里多汁，我们将围绕这两个核心,展开不同的做法，准备工作：鳗鱼的选购和处理无论哪种做法,好的鳗鱼是成功的一半，选购：购买已经处理好的...
