煎鲳鱼成功的关键（必看！）在开始具体做法前，掌握这几个核心技巧，能让你告别“粘锅、碎掉”的烦恼：选鱼是基础：选择冰鲜鲳鱼比活鱼更适合煎，因为肉质更紧实，鱼身要完整，有光泽，按压鱼肉有弹性,鱼鳃鲜红，处理要到位：去腥：鱼身两侧各划几刀，方便入...
