清爽解暑的夏日必备凉菜苦瓜作为夏季清热解暑的佳品，含有丰富的维生素C和多种矿物质，最新研究数据显示，每100克苦瓜含维生素C约56毫克（数据来源：中国食物成分表2023版），是黄瓜的5倍之多，这道家常拌苦瓜不仅制作简单，还能最大限度保留苦瓜...
