酸豆角炒肉是一道极具家常风味的湘菜，酸辣开胃，搭配米饭或面条都特别下饭，这道菜的关键在于酸豆角的处理和肉片的嫩滑，掌握几个小技巧，就能轻松做出媲美餐馆的味道，食材准备（2-3人份）主料：酸豆角200克（建议选择发酵7天以上的自然发酵酸豆角...
