四川炸酥肉的家常做法四川炸酥肉是一道经典的家常菜,外酥里嫩，香气扑鼻，无论是作为下酒菜还是配菜，都深受喜爱，这道菜的关键在于肉的选择、腌制和炸制的火候，下面将详细介绍家常做法，并结合最新数据，帮助您做出地道的四川炸酥肉，食材准备要做好炸酥肉...

食材准备主料五花肉：500克（肥瘦相间，口感更佳）红薯淀粉：100克（河南传统做法多用红薯淀粉，炸后更酥脆）鸡蛋：1个（增加酥脆度）调料生抽：2勺料酒：1勺盐：适量五香粉：1小勺姜末：10克葱末：10克花椒粉：少许（可选）最新食材市场数据（...