鱼头煮豆腐是一道经典的家常菜，融合了鱼头的鲜美与豆腐的嫩滑，汤汁浓郁，营养丰富，这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是招待客人的上佳选择，我们将详细介绍这道菜的做法，并结合最新市场数据，帮助大家挑选优质食材，做出更美味的鱼头煮豆腐，食材准备鱼头的...

鱼头豆腐汤的经典做法食材准备鱼头（鲢鱼头或草鱼头）1个（约500克）嫩豆腐1块（约300克）姜片3-5片葱段2根料酒1勺盐适量白胡椒粉少许清水适量食用油少许制作步骤鱼头处理：鱼头洗净，去除鱼鳃和黑膜（减少腥味），用厨房纸吸干水分，煎鱼头：热...