经典卤子的基本做法基础肉末卤材料：猪肉末200g葱姜蒜末适量生抽2勺老抽1勺料酒1勺白糖1小勺水淀粉适量步骤：热锅冷油，下葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色，倒入料酒去腥，加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀，倒入适量清水，小火煮5...
