油泼辣子面是陕西传统面食的代表之一，以其香辣浓郁、简单快手的特点深受喜爱，一碗成功的油泼辣子面，关键在于面条的筋道、辣椒面的香而不燥，以及热油激发的复合香气，下面详细介绍家常做法，并附上最新食材选购建议和科学数据支撑，食材准备（2人份）食材...
