做海鲜火锅锅底是一门融合食材本味、调味技巧与烹饪智慧的艺术，其核心在于通过精准的搭配与处理，最大限度地激发海鲜的鲜甜，同时平衡风味层次，让每一口都充满海洋的馈赠，要做出一锅鲜美的海鲜火锅锅底，需从基础汤底的选择、海鲜的处理、香料的搭配、火候...
