海鲜大咖以其丰富的海鲜种类和鲜美的口感成为餐桌上的焦点,而搭配合适的蔬菜不仅能平衡营养、提升层次感，还能中和海鲜的寒性、解腻增香，选择蔬菜时需考虑口感搭配（脆爽、软糯、绵密）、风味互补（吸鲜、增香、清爽）以及烹饪方式（清蒸、白灼、烤制、涮煮...
