炒海鲜汇是一道色香味俱全的菜肴,海鲜的鲜美需要搭配合适的蔬菜才能相互衬托，既提升口感层次，又保证营养均衡，选择蔬菜时需考虑海鲜的种类、烹饪方式以及蔬菜的口感和风味，避免掩盖海鲜本身的鲜味，同时增加清爽解腻的效果，从口感搭配来看,脆爽类蔬菜是...
