第一部分：熬制一碗完美骨汤的通用心法无论您想做什么风味的骨汤,以下这些基础原则是成功的关键，选材是基础骨头的选择：猪骨：猪筒骨是首选，骨髓丰富，汤色奶白，味道醇厚，脊骨、扇骨也适合，肉质相对较瘦，牛骨：牛棒骨骨髓多，汤味浓郁，适合长时...
