准备工作：处理大虾的通用步骤无论选择哪种做法,处理好大虾是成功的第一步，清洗：将大虾用流动的清水冲洗干净，特别是虾头和虾腹，去虾线（虾肠）：方法一（开背法）：用剪刀从虾头下方开始，沿着虾背剪开至虾尾，用牙签或刀尖将黑色的虾线挑出，这种方法处...
