经典豆瓣酱的制作豆瓣酱是川菜的灵魂，自制豆瓣酱风味更浓郁，以下是传统做法：材料（以500克成品为例）：干黄豆300克面粉100克盐80克辣椒粉50克花椒粉10克白酒30毫升步骤：泡发黄豆：干黄豆浸泡12小时，煮至软烂后沥干，拌入...
干拌面是很多人喜爱的家常美食，简单快捷又美味，而酱料的好坏直接决定了整碗面的风味，一碗好的干拌面，酱料要香浓醇厚，既能裹住面条，又不会过于油腻，今天就来分享几种家常干拌面酱的做法，让你在家也能轻松做出媲美面馆的味道，经典芝麻酱干拌面芝麻酱是...
