瘦肉与海鲜的搭配是中式烹饪中常见的经典组合，既能突出肉的鲜嫩，又能体现海鲜的清甜，二者在口感和营养上也能形成互补，选择合适的海鲜与瘦肉同炒，关键在于考虑海鲜的鲜甜度、肉质口感与瘦肉的适配性，避免腥味过重的海鲜掩盖瘦肉的香味，也要避免瘦肉过硬...
