用于海鲜蘸酱的酱料种类繁多，不同地域、不同海鲜搭配的蘸酱各有特色，既能凸显海鲜的鲜味，又能增添风味层次，从传统中式酱料到现代融合调味，海鲜蘸酱的选择需兼顾海鲜的特性（如肉质、肥瘦、烹饪方式）及个人口味偏好，以下从常见分类、核心原料、搭配逻辑...
