油白菜，又名上海青、小油菜，是十字花科芸薹属植物，以其鲜嫩的叶片和脆嫩的茎秆著称，是餐桌上常见的绿叶蔬菜之一，它富含维生素C、钙、铁等多种营养成分，口感清甜，做法多样，无论是清炒、蒜蓉、上汤还是涮火锅，都能展现出独特的风味，下面将详细介绍油...
