第一部分：鸡架预处理（所有做法的基础）无论做什么口味的鸡架,第一步都至关重要，处理得好，腥味除得干净，味道才纯正，食材：鸡架1-2个姜几片葱1-2段料酒1汤匙盐适量步骤：清洗：鸡架买回来后，先用流水冲洗干净，特别注意鸡胗、鸡肝等...
