做海鲜粥的灵魂:核心秘诀在看具体食谱前,请务必记住这几点,这是做好海鲜粥的关键:米要提前处理:直接用生米煮粥,米粒不易开花,粥水不稠滑,最常用的方法是“提前浸泡”和“冷冻冷藏法”,浸泡法:米和清水按1:10的比例混合,放入冰箱冷藏浸泡至...