家常香辣鲤鱼这道菜的灵魂在于“香”和“辣”，以及用重味来衬托鱼肉的鲜美，关键在于鱼的处理、油炸的火候和调味的层次感，食材准备主料：新鲜鲤鱼：1条(约1-1.5公斤，选活鱼最鲜美)鸡蛋：1个淀粉：适量(玉米淀粉或土豆淀粉均可)腌鱼料：料...
