这是一个非常棒的问题！“最出名”其实取决于我们讨论的是哪种风格：是追求极致“鲜”的本味，还是追求丰富口味的“鲜、香、浓、辣”？不同的地方代表了不同的海鲜烹饪哲学，如果要选一个公认的“王者”，那一定是广东（尤其是顺德），但如果想体验更多元化...
