糯米蒸糕的灵魂在开始之前,我们先了解几个关键点，这是做好糯米蒸糕的基础：糯米粉vs粘米粉：糯米粉：由糯米磨成，是所有糯软口感的来源，如果只用糯米粉，蒸出来会非常粘牙，像年糕一样，粘米粉：由普通大米磨成，能增加糕体的结构，使其不那么粘牙，...
