家常炸羊肉块这道菜的灵魂在于“腌”和“炸”，腌得好，羊肉嫩而不膻；炸得好，外皮金黄酥脆，内里多汁，食材准备主料：羊腿肉或羊里脊：约500克(选择脂肪较少、肉质嫩的部位)鸡蛋：1个玉米淀粉：适量(约3-4汤匙)面粉：适量(约2汤...
