食材准备主料：猪肉馅（肥瘦比例3:7）200克黄瓜1根鸡蛋清1个姜末5克葱花适量辅料：清水或高汤1.5升盐、白胡椒粉适量淀粉1小勺香油几滴选材技巧：猪肉馅：选择三分肥七分瘦的肉馅，口感更嫩滑，避免全瘦肉导致丸子发柴，黄瓜：选用新鲜嫩黄瓜，皮...
