煮一锅鲜美的扇贝海鲜粥,关键在于食材的新鲜度、火候的掌控以及调味的平衡，从选材到出锅，每一个步骤都影响着最终的口感与风味，选材是基础，新鲜的扇贝是粥鲜味的灵魂，应选择外壳完整、紧闭，或轻敲后能立即闭合的扇贝，肉质呈乳白色，有弹性，无异味，搭...
