第一部分：猪肝处理的核心秘诀（万用基础）无论做什么口味的猪肝，这一步都是成败的关键！请务必不要跳过，目标：彻底去腥、保持滑嫩、口感不发柴，准备材料：新鲜猪肝1块清水（或淘米水）适量料酒2汤匙姜片3-4片葱段2-3段白醋1茶匙处...
