核心喂养要点（必读）
在开始做菜之前,请先记住这几个关键点，确保宝宝吃得安全又健康：
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- 新鲜第一：一定要选择新鲜的三文鱼，鱼鳞完整有光泽，鱼眼清澈饱满，鱼鳃呈鲜红色，按压鱼肉有弹性，无异味，如果是冷冻三文鱼，要确保来源可靠，并彻底解冻。
- 彻底熟透：宝宝的免疫系统尚未发育完全，必须将三文鱼完全煮熟，以确保杀死可能存在的寄生虫和细菌，判断标准是：用叉子能轻松将鱼肉拨成细小的絮状，中心部分不再是粉红色或透明状。
- 去刺去皮：这是最最重要的一步！请务必仔细检查并剔除所有鱼刺，三文鱼的刺主要是大刺，比较好找，但一定要小心，建议去掉鱼皮，宝宝的肠胃可能不易消化。
- 初次尝试：如果是第一次给宝宝吃三文鱼，请先从一小勺开始观察，确认宝宝没有过敏反应（如皮疹、腹泻、呕吐等），连续吃3-5天无异常，再逐渐增加分量。
- 清淡烹饪：10个月宝宝的辅食应保持清淡。不要添加盐、糖、酱油、料酒等任何调味品，三文鱼本身味道鲜美，完全不需要额外调味，可以滴几滴宝宝专用的核桃油或牛油果油来增加健康脂肪和风味。
- 食材搭配：三文鱼可以和宝宝已经吃过的、不易过敏的食材搭配，如南瓜、胡萝卜、西兰花、土豆、山药、小米、大米等，营养更全面。
三款适合10个月宝宝的三文鱼辅食做法
经典百搭三文鱼泥
这是最基础、最不容易出错的做法，可以和任何主食混合。
【食材】
- 新鲜三文鱼：30-50克
- 辅食油（核桃油/牛油果油）：几滴
【步骤】
- 处理三文鱼：将三文鱼清洗干净，仔细去除鱼皮和所有鱼刺，切成小块。
- 蒸熟：将三文鱼块放入辅食蒸锅，水开后蒸8-10分钟，直到完全熟透。
- 压成泥：将蒸好的三文鱼放入辅食碗，用辅食研磨碗或叉子压成细腻的泥状，如果宝宝刚开始吃，一定要压得非常细腻。
- 调味：滴入几滴辅食油，搅拌均匀即可。
【喂养小贴士】
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- 可以将三文鱼泥与宝宝常吃的米粉、粥、烂面条混合在一起喂食。
- 一次可以做多一点,分装成小份用辅食盒冷冻，吃之前彻底加热即可。
营养三文鱼蔬菜粥
这是一顿完整的“一餐饭”，包含了碳水化合物、蛋白质和维生素。
【食材】
- 新鲜三文鱼：30克
- 大米或小米：30克（提前浸泡半小时更易煮烂）
- 西兰花：2-3小朵（或南瓜/胡萝卜块）
- 辅食油：几滴
【步骤】
- 准备食材：大米洗净，加入约10倍的水，大火煮开后转小火熬成软烂的粥，西兰花焯水后，只取花冠部分切碎（或用胡萝卜/南瓜块一起煮烂）。
- 处理三文鱼：三文鱼去刺去皮，切成小块。
- 蒸熟：将三文鱼块和切碎的西兰花放在一个盘子里，放入蒸锅蒸8-10分钟。
- 混合：将蒸好的三文鱼和西兰花放入煮好的粥里，用勺子压碎搅拌均匀。
- 调味：滴入几滴辅食油，再稍微煮1-2分钟即可。
【喂养小贴士】
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- 粥要煮得足够烂,方便宝宝吞咽。
- 可以根据宝宝的咀嚼能力,调整食材的颗粒大小，从细泥状慢慢过渡到小颗粒状。
趣味三文鱼小软饼
锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力,可以作为手指食物。
【食材】
- 新鲜三文鱼：50克
- 铁棍山药或土豆：50克（两者都有很好的粘性，能让小饼成型）
- 配方奶或母乳：1-2勺（用来调节稀稠度）
- 辅食油：少许（用于煎制）
【步骤】
- 处理食材：三文鱼去刺去皮，蒸熟后压成泥，山药/土豆去皮，蒸熟后也压成泥。
- 混合：将三文鱼泥和山药泥/土豆泥放入碗中，加入配方奶或母乳，搅拌均匀，搅拌后的糊状物应该是能勉强成团，但又比较湿润的状态。
- 煎制：平底锅开最小火，刷一层薄薄的辅食油，用勺子舀一勺混合好的糊，摊成小圆饼状。
- 慢煎：小火慢煎，直到两面都金黄且熟透，全程一定要用小火，防止外面焦了里面还没熟。
- 切块：煎好的小饼稍微放凉，根据宝宝的咀嚼能力，切成适合的小条或小块。
【喂养小贴士】
- 山药和土豆的粘性是关键,能让小饼不散开，如果觉得太稀，可以多加一点山药/土豆泥。
- 这个做法也适合用三文鱼泥+土豆泥+西兰花碎的组合。
三文鱼保存方法
- 冷藏：煮好的三文鱼辅食，放入密封的辅食盒中，冷藏存放不要超过24小时。
- 冷冻：将三文鱼泥或小饼分装成宝宝一顿的量，放入辅食格或密封袋中冷冻，可以保存1-2个月，吃前彻底加热（可以隔水蒸或用微波炉加热后搅拌均匀），并确认温度适宜，不烫口。
希望这些做法能帮助您的宝宝爱上营养美味的三文鱼！祝宝宝用餐愉快，健康成长！
