干豆腐,又称豆皮、千张，是大豆磨浆后经点卤、压制成型的一种豆制品，其口感柔韧有嚼劲，富含植物蛋白和多种氨基酸，是家常餐桌上的百搭食材，无论是凉拌、炒制、涮煮还是做馅，都能展现独特风味，以下详细介绍干豆腐的多种家常做法，从基础处理到经典菜肴，...
