核心理念原味至上：拒绝使用过多复杂的香料和重油,让每一口都是海鲜本身最纯粹的鲜美，食材高级：使用高品质的干贝、瑶柱、火腿等作为增鲜主力,而非简单的味精或鸡精，汤色清澈：通过吊汤的技巧，确保最终汤底清澈明亮,赏心悦目，层次丰富：汤底由“高汤”...
