炒莲藕的“灵魂”：基础处理与关键技巧在介绍具体菜谱前，掌握这几个核心技巧,能让你的炒莲藕无论做什么味道都好吃！莲藕的选择脆藕(七孔藕)：表皮偏黄，比较粗短，适合凉拌、清炒，口感爽脆,水分足，粉藕(九孔藕)：表皮偏红，比较细长，适合炖汤、...
