一周岁宝宝的饮食逐渐向家庭餐桌靠近,但仍需注重食材新鲜、营养均衡、质地软烂，避免添加盐、糖、调味品，以天然口味为主，以下是一份详细的一周岁宝宝食谱大全，涵盖早、中、晚餐及加餐，供家长参考。
早餐（7:00-8:00）
早餐应以易消化、富含碳水化合物和蛋白质为主，为宝宝上午活动提供能量。
- 周一：小米粥25g+蛋黄半个（碾碎）+菠菜泥10g，小米粥熬至软烂，菠菜焯水后剁碎，与蛋黄搅拌均匀。
- 周二：南瓜山药泥30g（南瓜和山药蒸熟压成泥，可加少量母乳或配方奶调节稀稠）。
- 周三：蔬菜鸡蛋羹（鸡蛋1个打散，加温水1.5倍，蒸5分钟后，顶部撒少许胡萝卜碎）。
- 周四：牛肉小馄饨3-5个（馄饨皮用纯面粉，馅为牛肉末+白菜碎，煮软后去汤留馄饨）。
- 周五：牛奶燕麦粥（配方奶或牛奶50ml+即食燕麦15g，煮成糊状，加几颗蓝莓压碎）。
- 周六：蒸红薯30g+低脂酸奶50ml（红薯蒸熟压泥，酸奶常温后给宝宝饮用）。
- 周日：蔬菜鸡肉粥（大米粥20g+鸡胸肉末10g+西兰花碎5g，煮10分钟至鸡肉熟透）。
上午加餐（10:00）
加餐以水果或小份点心为主，补充维生素和能量。
- 苹果泥20g（苹果去皮擦泥，可加少量温水防氧化）
- 香蕉半根（压成泥，避免噎喉）
- 全麦面包1小片（撕成小块，搭配配方奶）
- 水果条（芒果或哈密瓜去皮切条，宝宝可手抓食用）
午餐（12:00-13:00）
午餐需包含主食、蛋白质和蔬菜，保证营养全面。
- 周一：软米饭30g+清蒸鲈鱼20g（去刺后压碎）+青菜碎10g（上海青或小白菜焯水切碎）。
- 周二：番茄猪肝面（婴儿面条20g+猪肝泥10g+番茄泥15g，煮软后去汤留面和菜）。
- 周三：鸡肉蔬菜粥（大米粥25g+鸡胸肉末15g+南瓜碎10g+玉米粒5g）。
- 周四：冬瓜虾仁粥（冬瓜小块15g+虾仁2-3只去壳切碎+小米粥20g）。
- 周五：紫薯软饭30g+西兰花炒牛肉末（西兰花碎10g+牛肉末15g，少油快炒）。
- 周六：小笼包1个（皮薄馅软，猪肉白菜馅，去汤后拆成小块）。
- 周日：三文土豆泥（三文鱼15g蒸熟压碎+土豆泥20g+少量豌豆碎）。
下午加餐（15:00-16:00）
选择易消化的食物，避免影响正餐食欲。
- 酸奶溶豆5-10颗（无添加糖的婴儿酸奶溶豆）
- 黄瓜条10g（去皮切条，锻炼咀嚼能力）
- 蒸山药15g（压成泥或切小块）
- 水果拼盘（火龙果、梨去皮切小块混合）
晚餐（18:00-19:00）
晚餐宜清淡，以蔬菜、杂粮和少量蛋白质为主，避免过饱影响睡眠。
- 周一：小米蔬菜粥20g+胡萝卜豆腐羹（豆腐10g+胡萝卜碎5g，蒸熟后压泥）。
- 周二：南瓜软饭25g+虾仁蒸蛋（鸡蛋半个+虾仁2只切碎，蒸熟）。
- 周三：青菜鸡蓉面（婴儿面条15g+鸡胸肉蓉10g+小白菜碎8g）。
- 周四：玉米排骨汤（去油取汤+玉米碎10g+胡萝卜碎5g，煮软后取渣喂食）。
- 周五：紫薯粥20g+炒三丁（鸡胸肉丁5g+土豆丁5g+豌豆5g，少油炒软）。
- 周六：番茄牛肉通心粉（婴儿通心粉15g+牛肉末10g+番茄泥10g）。
- 周日：白萝卜鱼泥粥（白萝卜碎10g+鳕鱼15g去刺压碎+大米粥20g）。
睡前加餐（20:00，可选）
若宝宝睡前饥饿，可少量喂食：
- 配方奶或牛奶100-150ml
- 全麦饼干1-2块
注意事项：
- 食材需新鲜,彻底煮熟，避免生冷、坚硬、易噎食物（如整颗坚果、葡萄、果冻）。
- 每天保证1个鸡蛋、50-100g肉类或鱼类、100-200ml奶量，蔬菜水果各50-100g。
- 遵循由少到多、由稀到稠的添加原则，观察宝宝是否有过敏反应（如皮疹、腹泻）。
一周食谱搭配示例表
| 餐次 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
|---|---|---|---|---|---|
| 早餐 | 小米粥+蛋黄菠菜泥 | 南瓜山药泥 | 蔬菜鸡蛋羹 | 牛肉小馄饨 | 牛奶燕麦粥+蓝莓 |
| 上午加餐 | 苹果泥 | 香蕉泥 | 全麦面包+配方奶 | 水果条 | 酸奶溶豆 |
| 午餐 | 软米饭+清蒸鲈鱼+青菜 | 番茄猪肝面 | 鸡肉蔬菜粥 | 冬瓜虾仁粥 | 紫薯软饭+西兰花牛肉末 |
| 下午加餐 | 黄瓜条 | 蒸山药 | 水果拼盘 | 酸奶溶豆 | 蒸山药 |
| 晚餐 | 小米蔬菜粥+胡萝卜豆腐羹 | 南瓜软饭+虾仁蒸蛋 | 青菜鸡蓉面 | 玉米排骨汤 | 紫薯粥+炒三丁 |
相关问答FAQs
Q1：一周岁宝宝可以吃盐和调味品吗？
A1：不建议，1岁前宝宝肾脏发育不完善，过早添加盐、糖、酱油等调味品会增加肾脏负担，还可能养成重口味习惯，食材可通过天然食材本身的味道调味，如用番茄、南瓜增加甜味，用香菇、虾皮提鲜（需确保低盐且去壳去刺）。
Q2：宝宝不爱吃蔬菜怎么办？
A2：可通过改变蔬菜形态和烹饪方式改善，例如将蔬菜切碎混入粥、面、肉丸中，或做成蔬菜蒸蛋、蔬菜小饼；用模具把蔬菜切成可爱造型，或让宝宝参与食材挑选，增加兴趣，若宝宝仍抗拒，可先从味道较淡的蔬菜（如南瓜、胡萝卜）尝试，逐步过渡到绿叶菜，同时家长以身作则，营造愉快的就餐氛围。
