第一部分：关键第一步-如何正确解冻这是决定螃蟹口感最关键的一步！千万不要用热水或室温长时间解冻，那样会让螃蟹肉质变柴、变干,鲜味流失，推荐方法：冷藏解冻（最佳）将冰冻的螃蟹从冷冻室移至冷藏室，在盘子上铺一层厨房纸巾，将螃蟹放在上面（可以...
