扁豆疙瘩汤的食材准备食材用量作用扁豆200克提供蛋白质和膳食纤维面粉150克制作面疙瘩，增加饱腹感鸡蛋1个增加疙瘩的松软度西红柿1个增加酸甜口感葱、姜、蒜适量提香去腥盐、胡椒粉适量调味食用油1汤匙炒香配料（数据来源：中国营养学会《中国食物成...
