真空低温油炸技术作为一种先进的食品加工方法，近年来在农产品深加工领域得到广泛应用，尤其针对海鲜菇这类兼具营养与风味的食用菌，展现出独特的加工优势，海鲜菇（Hypsizygusmarmoreus）又名玉蕈、蟹味菇，质地脆嫩、风味鲜美，富含蛋...
