紫茄子处理小贴士（让茄子更好吃的关键）在做任何茄子菜前,掌握这几个小技巧，能让你的茄子告别“吸油大王”的称号，并且颜色更亮丽，口感更佳，切后浸泡（防氧化、少吸油）：将切好的茄子块或条,立刻放入淡盐水中浸泡10-15分钟，这样可以有效防止茄子...
